четверг, 19 декабря 2019 г.

воскресенье, 8 декабря 2019 г.

Еда живая и мёртвая. Средиземноморская диета, клубника, еда в дороге, 5...


Средиземноморская диета: доказано, что она продлевает жизнь. Но мы-то в России, а не в Италии. Где у нас взять такие продукты?

Еда живая и мёртвая, выпуск от 26 июня 2016. Еда в дороге, квас, крапива...


Расследование недели: квас - пить или не пить? Мы напоили русским квасом иностранцев (которые раньше никогда его не пробовали) и выслушали их мнение. А ещё проверили, что заводится в квасных бочках, какой квас на полках магазинов можно действительно называть квасом, и узнали - полезен ли он для здоровья.

Продукт недели: крапива. Говорят, в ней много витамина C... Но есть ли хоть что-то полезное в зелёных щах и пирожках с крапивой?

Королева дальней дороги - копчёная курица в фольге... Во что она превращается всего за несколько часов? Мы сдали анализы и теперь знаем всю правду. Что взять с собой в поезд вместо неё? Диетологи советуют совсем не ту еду, которая ассоциируется у нас с перестуком колёс и дорогой к морю...

Пищевая аллергия - отчего она возникает, как с ней справиться, и правда ли, что эту болезнь можно "перерасти"?

"Еда живая и мёртвая": "Хлеб"

В каких условиях делают хлеб, который попадает к нам на прилавки? Чем обрабатывают тостовый хлеб, отчего он странно пахнет и хранится два месяца? Правда ли, что от мучного не толстеют, согласно сенсационному исследованию испанских ученых. Создатели проекта провели всевозможные лабораторные тесты и выяснили, стоит ли доверять написанному на этикетках.Действительно ли дрожжи - убийцы и стоит ли переплачивать за этикетку "бездрожжевой хлеб"? Что такое безглютеновый хлеб и почему его уже называют "аферой века"? Как любовь к хлебу может испортить жизнь - ужасающие истории больных целиакией.





воскресенье, 1 декабря 2019 г.

"Еда живая и мёртвая": Спецвыпуск. Все о супах (08.06.2019)

"Еда живая и мёртвая": Спецвыпуск. Все о супах (08.06.2019)



Правда ли, что жидкая пища разбавляет желудочный сок? Полезны ли мясные бульоны и как их правильно готовить? Из чего делают готовые супы и не вредно ли использовать зажарку? Действительно ли регулярное употребление супа приводит к возникновению гастрита? На эти и многие другие вопросы ответил ведущий программы Сергей Малозёмов.